Старый заводик, горшки и деревенское пиво

Это прекрасное производство горшков изобрели и сделали братья Кротовы, жившие в деревне Коршевихино.  Сначала на маленькой речке Синпал они выкопали пруд и построили мельницу, но молоть привозили мало, пришлось всё переделывать под кирпичный заводик.

До сих пор существует высохшее дно пруда и дамба. Речку запружают бобры, валят деревья. Можно сходить сфотографировать. А горшков с отверстием сбоку, около самого дна в понинской стороне сохранилось немало. Наверное, жители и не знают, что сделали их братья Кротовы.

Недавно ходил на место пруда и не дошёл — не смог пройти сквозь заросли крапивы выше человеческого роста и борщевика.  А поле перед прудом, под названием Данык, зарастает маленькими сосенками.

Вот такие горшки для варки пива делали на этом заводике. А это поле Данык, здесь гектаров двести, сейчас оно зарастает.

Раиса Князева:

Да, я лично весь процесс от и до имела возможность наблюдать в детстве, от  приготовления солода (томили на печке рожь, опрыскивали её периодически, всё время перемешивали, печка должна была постоянно быть тёплой), а потом, когда появлялись ростки, поливать переставали, просто медленно ее сушили. Какой запах стоял в доме!!! Потом эту высохшую рожь мололи на мельнице, это был настоящий солод, из которого уже варили всю эту мякину в русской печи (да, с соломой). Я помню, что нам, детям, заквашивали это пиво на квасной закваске, поэтому оно было нехмельное, а для взрослых оно делалось на дрожжах, и туда добавлялся настоянный хмель. Вот это пиво было пенистое, ядрёное, крепкое и НАСТОЯЩЕЕ!!!